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Apfelkren wissen müssen. Die Definition des Wortes
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Worttrennung:
- Ap·fel·kren, kein Plural
Aussprache:
- IPA:
- Hörbeispiele: Apfelkren (Info)
Bedeutungen:
- Gastronomie, süddeutsch, österreichisch: Soße aus geriebenem Meerrettich und geriebenen Äpfeln
Herkunft:
- Kompositum aus den Substantiven Apfel und Kren
Synonyme:
- Apfelmeerrettich
Oberbegriffe:
- Kren; Soße, Speise
Beispiele:
- Zu gekochtem Rindfleisch reicht man in Österreich gern Apfelkren.
- „Den Tafelspitz mit Cremespinat, Erdäpfelsterz, Schnittlauchsahne und Apfelkren (10,90 Euro) aber macht Maierhofer so schnell keiner nach.“[1]
Übersetzungen
- Wikipedia-Artikel „Apfelkren“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Apfelkren“
- Jakob Ebner: Duden, Wie sagt man in Österreich? Wörterbuch des österreichischen Deutsch. 4. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Wien/Zürich 2009, ISBN 978-3-411-04984-4 „Apfelkren“, Seite 41
Quellen:
- ↑ Hermann Weiß: Ein guter Österreicher in Schwabing. In: Welt Online. 23. März 2008, ISSN 0173-8437 (URL) .