Benutzer:AlchemistOfJoy/Gastronomie

ToDo-Liste — Überprüfung, Übersetzung auf Portugiesisch, Beispiele mit Quellenangabe:

• Bärlauch (Allium ursinum)
• Basilikum (Ocimum basilicum)
• (Garam) Masala (???)

• Garam Masala (???)

• (Grüner) Kardamom (Elettaria cardamomum)
• (Echter) Koriander (Coriandrum sativum)
• Kurkuma (Curcuma longa)
• Muskat (Magnoliophyta)

• Muskatnuss
• Muskatnussbaum (Myristica fragrans)

• Petersilie (Petroselinum crispum)
• Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
• Safran (Crocus sativus)
• Thymiane/Quendel (Thymus)

• Echte Thymian/echte Thymian/Thymian (Thymus vulgaris)

• abbrühen
• abschrecken
• anbraten

• Forelle
• Lachs

• Paprika
• Zucchini

• Aprikose (Prunus armeniaca)
• Grapefruit (Citrus × aurantium), (Citrus paradisi)

• Grapefrucht oder Paradiesapfel

• Himbeere (Rubus idaeus)
• Kaki (Diospyros kaki)

• Sharon

• Pampelmuse (Citrus maxima)

• Buchweizen (Fagopyrum esculentum)
• Heidelbeere (Vaccinium myrtillus)

• Blaubeere

• Hirse (??)
• Johannisbeere (Ribes)
• Waldmeister (Galium odoratum)

• Wohlriechendes Labkraut

• Argan (Argane) (português: argan)
• Carapa guianensis (português: andiroba)
• Meerrettich (português: raiz-forte, armoracia, armorácia, rábano-bastardo)
• Pentaclethra (português: pracaxi)
• Teebaum (português: melaleuca)

• Apparatur:

• Agraffe
• Kelter

• keltern

• Stanniol

• Rebsorte
• autochthone Rebsorten

• Burgunder
• Cabernet Sauvignon (Bordeaux)
• Chardonnay
• Dornfelder
• Merlot
• Riesling
• Tempranillo
• Sauvignon Blanc (Sauvignon blanc, Blanc Fumé, Sauvignon Jaune)
• Spätburgunder (Pinot Noir)

• Blanc de Noirs

• Syrah

• sonstiges...

• Absinth

• Branntwein
• Wermut

• Wermutöl

• Apfelwein
• Blanc de noirs
• Brechweinstein (Kaliumantimonyltartrat)
• Essig

• Essigsäure

• Met
• Portwein (Port)
• Sekt
• Viskosität

• Glycerin

• Weinbrand
• Weinsäure
• Weinstein (Calciumtartrat oder Kaliumhydrogentartrat - Kaliumbitartrat)

• glutenfreies Bier
• Pilsner

• Diesel
• naturtrüb
• obergärig
• untergärig

• Weizenbier

• Weißbier