Conche

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Conche (Deutsch)

Singular Plural
Nominativ die Conche die Conchen
Genitiv der Conche der Conchen
Dativ der Conche den Conchen
Akkusativ die Conche die Conchen

Nebenformen:

Konche

Worttrennung:

Con·che, Plural: Con·chen

Aussprache:

IPA: ,
Hörbeispiele: Lautsprecherbild Conche (Info)

Bedeutungen:

Gastronomie: bei der Herstellung von Schokolade verwendeter muschelförmiger Trog

Synonyme:

Längsreibemaschine, Conchiermaschine

Beispiele:

„In den Conchen wird die Schokoladenmasse auf bis zu 90 Grad erwärmt und gerührt.“[1]
Alle weiteren Informationen zu diesem Begriff befinden sich im Eintrag Konche.
Ergänzungen sollten daher auch nur dort vorgenommen werden.
Wikipedia-Artikel „Conchiermaschine
Duden online „Conche

Quellen:

  1. Wie die Bohne zur Tafel wird. In: FAZ.NET. 30. Oktober 2006 (URL).