Rainer Zenz (104046 Bytes) 2005-03-01 01:23:34 Rainer Zenz (152 Bytes) Roatsbeef oder Zwischenrippenstück vom Rind. Eigene Zeichnung, GNU FDL English...
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DescriptionRind-Ganz-plus.png Deutsch: Schnittführung beim Rind. 1. Rinderhals, Kamm oder Nacken 2. Querrippe 3. Rinderbrust 4. Hochrippe 5. Vorderrippe...
Fehlrippe Hochrippe, Vorderrippe oder hohes Roastbeef Rostbraten oder flaches Roastbeef 5 und 6 bilden das Roastbeef oder Zwischenrippenstück Filet Spannrippe...
Schnittführung beim Rind. 1. Rinderhals, Kamm oder Nacken 2. Querrippe 3. Rinderbrust 4. Hochrippe 5. Vorderrippe oder hohes Roastbeef 6. Rostbraten oder...
