Kalbfleisch
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Kalbfleisch (Deutsch)
Substantiv, n
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | das Kalbfleisch | —
|
| Genitiv | des Kalbfleisches des Kalbfleischs |
—
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| Dativ | dem Kalbfleisch dem Kalbfleische |
—
|
| Akkusativ | das Kalbfleisch | —
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Worttrennung:
- Kalb·fleisch, kein Plural
Aussprache:
Bedeutungen:
- Gastronomie: fettarmes, helles Fleisch vom jungen Rind
Herkunft:
Synonyme:
Gegenwörter:
Oberbegriffe:
Unterbegriffe:
- Kalbsbeuschel, Kalbsbraten, Kalbsbratwurst, Kalbsbries/Kalbsbrieschen, Kalbsbrust, Kalbsfilet, Kalbsfrikassee, Kalbsfuß, Kalbsgulasch, Kalbshachse/Kalbshaxe, Kalbsherz, Kalbshirn, Kalbskarree, Kalbskeule, Kalbskopf, Kalbskotelett, Kalbskutteln, Kalbsleber, Kalbslungenbraten, Kalbsmedaillon, Kalbsmilch, Kalbsnierenbraten, Kalbsnuss, Kalbsragout, Kalbsrollbraten, Kalbsschlegel, Kalbsschnitzel, Kalbssteak, Kalbsstelze, Kalbssülze/Kalbssulz, Kalbsvögerl
Beispiele:
- Ein richtiges Wiener Schnitzel muss aus Kalbfleisch sein.
- „Kalbsleberwurst enthält einen Anteil von mindestens 15 % Kalbfleisch oder entsehntem Jungrindfleisch. Seit Anfang 2010 muss Kalbsleberwurst in Deutschland auch einen Anteil Kalbsleber enthalten.“[1]
Übersetzungen
Gastronomie: fettarmes, helles Fleisch vom jungen Rind
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- Wikipedia-Artikel „Kalbfleisch“
- Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Kalbfleisch“
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Kalbfleisch“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Kalbfleisch“
- The Free Dictionary „Kalbfleisch“
Quellen:
- ↑ Wikipedia-Artikel „Leberwurst“