Kartoffel

Siehe auch: kartoffel

Siehe auch:

kartoffel

Dieser Eintrag war in der 40. Woche des Jahres 2008 das Wort der Woche.

Anmerkung:

In einigen deutschen Dialekten ist „Kartoffel“ maskulin, also „der Kartoffel“.

Worttrennung:

Kar·tof·fel, Plural: Kar·tof·feln

Aussprache:

IPA:

Hörbeispiele:  Kartoffel ^(Info),  Kartoffel (Österreich) ^(Info)

Reime: -ɔfl̩

Bedeutungen:

Botanik: eine Nutzpflanze mit weiß-bläulichen Blüten und grünen Beeren

Botanik: eine essbare Knolle von der gleichnamigen Pflanze

scherzhaft: Knollennase

ironisch, scherzhaft: Taschenuhr

ironisch, scherzhaft: großes Loch im Strumpf

Herkunft:

über die noch im 18. Jahrhundert verbreiteten Bezeichnungen Tartuffel und Tartüffel abgeleitet vom italienischen tartufolo ^→ it, der Verkleinerungsform von tartufo ^→ it (Trüffel); zu diesem Namen kam die Kartoffel, da sie mit dem ebenfalls unterirdisch wachsenden Trüffel verwechselt wurde^[1]

Synonyme:

meist regional/dialektal: Arpern, Bramburi, Bulwe, Erdapfel, Erdbirne, Grundbeere, Grundbirne, Knolle, Pudel — siehe unten: Dialektausdrücke

Kartoffelknolle, Kartoffelnase, Knollennase

Zwiebel

Kuhloch

Oberbegriffe:

Nachtschattengewächs

Nahrungsmittel

Unterbegriffe:

Genkartoffel

Annakartoffel, Backkartoffel, Beilagenkartoffel, Bratkartoffel, Butterkartoffel, Dampfkartoffel, Folienkartoffel, Frühkartoffel, Futterkartoffel, Haushofkartoffel, Herzoginkartoffel, Industriekartoffel, Konsumkartoffel, Lagerkartoffel, Mastkartoffel, Marzipankartoffel, Ofenkartoffel, Pellkartoffel, Petersilkartoffel (Petersilienkartoffel), Pflanzkartoffel, Rosmarinkartoffel, Röstkartoffel, Saatkartoffel, Salatkartoffel, Salzkartoffel, Schnürsenkelkartoffel, Schweinekartoffel, Spätkartoffel, Speisekartoffel, Stampfkartoffeln, Streichhölzerkartoffel, Süßkartoffel, Trockenkartoffel, Winterkartoffel

Beispiele:

Man pflanzet die Kartoffel nicht, / Damit sie Blatt und Blüten bringe / Doch ist das, was sie treibt ans Licht, / Bedingung, daß sie selbst gelinge.^[2]

„Auf terrassenförmig angelegten Feldern werden Kartoffeln und Gemüse angebaut sowie Heu geerntet.“^[3]

„Der Anbau von Gerste, Zuckerrüben, Sonnenblumen, Faserflachs und Rotklee ist in den letzten Jahrzehnten auf Kosten von Hafer, Futterrüben und Kartoffeln erweitert worden.“^[4]

Dennoch erinnere ich mich gar wohl, daß ich erst volle vierzig Jahre später, also 1785 etwa, bei Stargard zu meiner Verwunderung die ersten Kartoffeln im freien Felde ausgesetzt gefunden habe.^[5]

„Im Keller roch es nach Kartoffeln und ausgetrunkenen Weinflaschen.“^[6]

Das deutsche Wort Kartoffel klingt weniger elegant als die botanische, lateinische Bezeichnung . Ähnlich verhält es sich mit dem Wort Erdapfel.^[7]

„Doch zu einem geringen Maße bauen sie auch Kartoffeln an und halten Kleinvieh wie Hühnern und Schweine, landwirtschaftliche Techniken, die sie von ihren Nachbarn, den Aymará übernommen haben“.^[8]

„Dass die Kartoffel schließlich nach Europa kam, ist vermutlich den Spaniern zu verdanken. Im Jahr 1565 wurde eine Kiste der Knollen an den spanischen König Phillip II. geschickt “^[9]

Er besaß auch nicht die Nase Lord Henrys, jene berühmte rötliche Kartoffel, welche nach der Versicherung eines frivolen Franzosen einzig und allein von der großen Erdäpfelseuche des Jahres 1845 verschont geblieben sein soll – nein, der Buchhalter Lenz besaß seine eigene Nase, er konnte sich bei seiner eigenen Nase ziehen.^[10]

Wirf mal einen Blick auf deine Kartoffel!

So eine Kartoffel kann doch kein Mensch mehr stopfen!

Redewendungen:

jemanden wie eine heiße Kartoffel fallen lassen – sich unloyal verhalten; sich plötzlich von jemandem abwenden

sich die Kartoffeln von unten ansehen

rein in die Kartoffeln, raus aus den Kartoffeln, norddeutsch und teils mitteldeutsch: rin in die Kartoffeln, raus aus die Kartoffeln

Sprichwörter:

Die dümmsten Bauern ernten die größten Kartoffeln

Charakteristische Wortkombinationen:

mit Verb: Kartoffeln abgießen ( Audio ^(Info)), Kartoffeln anbauen, Kartoffeln ernten, Kartoffeln pflanzen, Kartoffeln essen, Kartoffeln kochen, Kartoffeln schälen, Kartoffeln schneiden, Kartoffeln servieren, Kartoffeln zubereiten, frische Kartoffeln, gekochte Kartoffeln

Wortbildungen:

Couchkartoffel

Kartoffelacker, Kartoffelanbau, Kartoffelbauer, Kartoffelblüte, Kartoffelfäule, Kartoffelfeld, Kartoffelkäfer, Kartoffelkrankheit, Kartoffelkraut, Kartoffelpflanze, Kartoffelseuche, Kartoffelsorte, Kartoffelstaude

Kartoffelauflauf, Kartoffelauge, Kartoffelbovist, Kartoffelbrei, Kartoffelbrot, Kartoffelchip, Kartoffeldämpfer, Kartoffeldiät, Kartoffeldruck, Kartoffelernte, Kartoffelfäule, Kartoffelfest, Kartoffelfeuer, Kartoffelflocke, Kartoffelgericht, Kartoffelgratin, Kartoffelhandel, Kartoffelkeller, Kartoffelkiste, Kartoffelkloß, Kartoffelknödel, Kartoffelkorb, Kartoffelkrokette, Kartoffelland, Kartoffellaub, Kartoffelmarkt, Kartoffelmehl, Kartoffelmus, Kartoffelmuseum, Kartoffelnase, Kartoffelpfannkuchen, Kartoffelpreis, Kartoffelpresse, Kartoffelprodukt, Kartoffelpuffer, Kartoffelpulver, Kartoffelpüree, Kartoffelreibe, Kartoffelroder, Kartoffelrösti, Kartoffelsack, Kartoffelsaft, Kartoffelsalat, Kartoffelschale, Kartoffelschäler, Kartoffelschälmaschine, Kartoffelschälmesser, Kartoffelscheibe, Kartoffelschnaps, Kartoffelschnee, Kartoffelschnitz, Kartoffelstampfer, Kartoffelstärke, Kartoffelstempel, Kartoffelstock, Kartoffelstück, Kartoffelsuppe, Kartoffelteig, Kartoffelvollerntemaschine, Kartoffelwasser, Kartoffelzucker

Entlehnungen:

russisch: картофель

Wikipedia-Artikel „Kartoffel“

Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Kartoffel“

The Free Dictionary „Kartoffel“

Duden online „Kartoffel“

Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Kartoffel“

Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Kartoffel“

Quellen: