Parfait
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Parfait (Deutsch)
Substantiv, n
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | das Parfait | die Parfaits |
| Genitiv | des Parfaits | der Parfaits |
| Dativ | dem Parfait | den Parfaits |
| Akkusativ | das Parfait | die Parfaits |
Worttrennung:
- Par·fait, Plural: Par·faits
Aussprache:
Bedeutungen:
- Gastronomie: eine Art Speiseeis aus Eigelb, eventuell auch Eischnee, Sahne, Zucker und Aromen
- Gastronomie: kaltes, würziges Gericht aus gebundenem feingehackten oder feinpürierten Fleisch oder Seafood, das als zubereitete Masse in eine Form gefüllt, abgekühlt und aus der Form gestürzt serviert wird
Herkunft:
- aus dem Französischen parfait → fr; Substantivierung des Partizips II von parfaire → fr „vollenden“, also eigentlich „Vollendetes, Vollkommenes, Hervorragendes“[1]
- übertragen von Parfait [2]
Synonyme:
Oberbegriffe:
Unterbegriffe:
Beispiele:
- „Der kulinarische Ausflug in eines der besten Kudamm-Restaurants, wo das Team um Maitre Dirk Hoffmann charmant-freundlich mit perfektem Service glänzt, endet mit einem Parfait von der Blutorange mit Orangenhippenkrokant – eine fruchtig-kühle Köstlichkeit.“[3]
- „Eis war gestern, wer heute ‚sur table‘ überzeugen will muss schon ein luftiges Parfait liefern.“[4]
- „Wer noch nicht weiß, wie eine Artischockensuppe Georgette oder ein Parfait von Hummerkrabben zubereitet wird, kann dieses Versäumnis sehr bald nachholen.“[5]
- „Wer kann schon bei Parfait von Gänsestopfleber mit Eisweingelee und Steinbuttessenz mit Safran widerstehen?“[6]
Übersetzungen
- Wikipedia-Artikel „Parfait“
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Parfait“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Parfait“
- The Free Dictionary „Parfait“
Quellen:
- ↑ Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Das große Fremdwörterbuch. Herkunft und Bedeutung der Fremdwörter. 4. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-04164-0 „Parfait“
- ↑ Duden online „Parfait“
- ↑ Mathias Stengel: Bratwurst vom Lachs und Orangenhippenkrokant. In: Welt Online. 2. Februar 2009, ISSN 0173-8437 (URL).
- ↑ Thorsten Lange: Orangenzitronenparfait – der parfaite Nachtisch. In: Zeit Online. 20. Oktober 2007, ISSN 0044-2070 (URL).
- ↑ Hotels. In: Zeit Online. Nummer 11, 5. März 1976, ISSN 0044-2070 (URL).
- ↑ Das Beste zum Schluss. In: Welt Online. 28. Dezember 2008, ISSN 0173-8437 (URL).