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„Dass diese drei Empfindungen zusammenhängen, wissen wir vom Phänomen der Schärfe: Chilischoten, Senfkörner und Pfefferoni schmecken manchmal so scharf, dass es weh tut, wir nennen ihre Schärfe oft ‚heiß‘, assoziieren sie mit ‚rot‘ (‚Red Hot Chili Peppers‘).“[1]