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Aber die überjährigen, die oft unter dem Namen der Platteise verkauft werden, haben allen Geschmack verloren, und sind so dürre, als ob man Stroh kauete. (1797)[3]
Anfang des 17. Jahrhunderts lag die Einfuhr von Stockfisch, Hering und Platteisen in den Händen einer Gruppe von Kasseler Kaufleuten, die sich Bremerhändler nannten.[4]