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Worttrennung:
- Salz·la·ke, Plural: Salz·la·ken
Aussprache:
- IPA:
- Hörbeispiele: Salzlake (Info)
Bedeutungen:
- Lösung aus Salz, Wasser und eventuell weiteren Gewürzen zum Einlegen von Lebensmitteln
Herkunft:
- Determinativkompositum aus Salz und Lake
Synonyme:
- Pökellake, Lake, Sole
Oberbegriffe:
- Lake
Beispiele:
- „Diese aus der Oberfläche der Salzlake herausragenden Käse bedeckt man mit einem feuchten Tuch, dessen Enden in die Salzlaken hineinhängen.“[1]
Übersetzungen
- Wikipedia-Artikel „Salzlake“
- Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Salzlake“
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Salzlake“
Quellen:
- ↑ Michail G. Demurow: Milch und Milchprodukte. Fachbuchverlag Leipzig, 1956. Seite 193. Übersetzt von August Granding