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Speisepilz mit rötlich braunem Hut und festem weißlichem Fleisch, der in Japan und China an Stämmen von Bambus und Eichen kultiviert und auch in der Naturheilkunde verwendet wird
Herkunft:
japanisch: 椎茸→ ja (shiitake[2][3]), von 椎 (shii) → ja, der Bezeichnung für Bäume der Gattung Castanopsis cuspidata var. Sieboldii,[4] und 茸 (take) → ja „Pilz“[5]
↑Barbara Haschke, Gothild Thomas: Kleines Lexikon deutscher Wörter japanischer Herkunft von Aikido bis Zen. Beck, München 2008, ISBN 978-3-406-56813-8, Zitat: Seite 147.