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frühneuhochdeutsch Spen-, Spanferkel, mittelhochdeutsch spenvarch, althochdeutsch spenifar(a)h, spunnifar(a)h, belegt in einer Handschrift des 12. Jahrhunderts; Span- geht auf germanisch *spenō, *spena- „Muttermilch, Brustwarze“ zurück. Ein "Spanferkel" ist damit ein Jungtier, das noch gesäugt wird.[1]
↑Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Spanferkel“
↑Johannes Mario Simmel: Es muß nicht immer Kaviar sein. Mit auserlesenen Kochrezepten des Geheimagenten wider Willen. Nikol, Hamburg 2015, ISBN 978-3-86820-292-2, Seite 543. Erstveröffentlichung Zürich 1960.
↑Jules Verne: Die geheimnisvolle Insel. Verlag Bärmeier und Nickel, Frankfurt/Main ohne Jahr (Copyright 1967) (übersetzt von Lothar Baier), Seite 67. Französisch 1874/75.