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„Jährlich verzichtet der Staat auf rund 20 Milliarden Euro, indem er auf bestimmte Produkte nur sieben Prozent Mehrwertsteuer kassiert – etwa für den Verkauf von Feinschmeckerprodukten wie Wachteleier und frische Trüffel.“[1]
„Die Schale von Wachteleiern ist im Vergleich zu der von Hühnereiern schwer zu brechen.“[2]
„In der alternativen Medizin und unter Heilpraktikern sind Wachteleier dafür bekannt, dass sie das Immunsystem stärken und Allergien lindern können.“[3]
„Ob Vierländer Ente, Linsensuppe mit Räucheraal und pochiertem Wachtelei oder karamelisierter Ziegenkäse mit Walnußpesto und Kräuterbrot, für Gourmets blieb kein Wunsch offen.“[4]
Übersetzungen
das Ei des kleinsten europäischen Hühnervogels, der Wachtel
Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Die deutsche Rechtschreibung. In: Der Duden in zwölf Bänden. 25. Auflage. Band 1, Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2009, ISBN 978-3-411-04015-5, „Wachtelei“, Seite 1154.
↑AFP: Rechnungshof beklagt Chaos bei der Mehrwertsteuer. Steuersätze. In: Zeit Online.28. Juni 2010, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 11. August 2012).
↑Tim Mälzer: Neues vom Küchenbullen. Verlag Axel Springer AG, Hamburg November/Dezember 2006, Seite 67.
↑Wachteleier. Die Kräfte des Dotters. In: Welt Online.15. März 2008, ISSN 0173-8437 (URL, abgerufen am 11. August 2012).
↑Doris Banuscher: Chefköche – aber keine Chefsache. In: Welt Online.15. März 2005, ISSN 0173-8437 (URL, abgerufen am 11. August 2012).