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fideuá | |
pronunciación (AFI) | |
silabación | fi-de-uá[1] |
acentuación | aguda |
longitud silábica | trisílaba |
rima | a |
Del catalán (valenciano) fideuà, representando la pronunciación occidental del catalán fideuada, del catalán fideu[2], de origen discutido. Coromines[3] lo deriva del catalán antiguo fidear, fideuar ("hincharse"), del árabe فيض (fīḍ), de فاض (fāḍ, "derrame"); la Academia propone una forma mozárabe fidáwš.[4]
Singular | Plural |
---|---|
fideuá | fideuás |
Otros platos tradicionales que cuentan con gran aceptación son la fideuá, una especie de paella marinera en la que se sustituye el arroz por fideos.. Anónimo. España de punta a punta ¶3. Editorial: Anaya. Madrid, 1996.
Paella valenciana, arroz negro, arros amb fresols amb naps, arroz abanda, arroz con costra, arroz a la marinera, fideuá, zarzuela de mariscos, pato a la naranja.José Luis Armendáriz Sanz. Procesos de cocina. 2001. ISBN: 9788428328005.
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