à la basquaise

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Étymologie

(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de basquais, littéralement « à la manière basquaise ».

Locution adverbiale

Invariable
à la basquaise
\a la bas.kɛz\
Poulet à la basquaise

à la basquaise \a la bas.kɛz\ invariable

  1. (Sens propre) À la façon basquaise ; à la façon des Basquais.
  2. (Cuisine) Se dit d’une sauce à base de tomates, de poivrons, d’ail et, éventuellement, de jambon cru, ou d’une préparation utilisant une telle sauce.

Traductions

Prononciation

  • La prononciation \a la bas.kɛz\ rime avec les mots qui finissent en \ɛz\.
  • Lyon (France) : écouter « à la basquaise  »
  • Vosges (France) : écouter « à la basquaise  »

Références