Bonjour, vous êtes venu ici pour chercher la signification du mot à la bruxelloise. Dans DICTIOUS, vous trouverez non seulement toutes les significations du dictionnaire pour le mot à la bruxelloise, mais vous apprendrez également son étymologie, ses caractéristiques et comment dire à la bruxelloise au singulier et au pluriel. Tout ce que vous devez savoir sur le mot à la bruxelloise est ici. La définition du mot à la bruxelloise vous aidera à être plus précis et correct lorsque vous parlerez ou écrirez vos textes. Connaître la définition deà la bruxelloise, ainsi que celles d'autres mots, enrichit votre vocabulaire et vous fournit des ressources linguistiques plus nombreuses et de meilleure qualité.
(Cuisine) Se dit notamment d’une garniture faite de choux de Bruxelles et de pommes château.
Garniture à la Bruxelloise (Pour pièces de Boucherie). — 10 endives braisées, tenues bien blanches — 10 pommes Château — 500 grammes de petits choux de Bruxelles blanchis et étuvés au beurre.— (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 114)