Bonjour, vous êtes venu ici pour chercher la signification du mot
à la franc-comtoise. Dans DICTIOUS, vous trouverez non seulement toutes les significations du dictionnaire pour le mot
à la franc-comtoise, mais vous apprendrez également son étymologie, ses caractéristiques et comment dire
à la franc-comtoise au singulier et au pluriel. Tout ce que vous devez savoir sur le mot
à la franc-comtoise est ici. La définition du mot
à la franc-comtoise vous aidera à être plus précis et correct lorsque vous parlerez ou écrirez vos textes. Connaître la définition de
à la franc-comtoise, ainsi que celles d'autres mots, enrichit votre vocabulaire et vous fournit des ressources linguistiques plus nombreuses et de meilleure qualité.
Étymologie
- (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de franc-comtois, littéralement « à la manière franc-comtoise ».
Locution adverbiale
à la franc-comtoise \a la fʁɑ̃.kɔ̃.twaz\ invariable
- (Sens propre) À la façon franc-comtoise ; à la façon des Franc-Comtois.
- (Cuisine) Se dit de diverses préparations typiques de Franche-Comté.
Soupe à la Franc-Comtoise. — Emincer en paysanne, et étuver au beurre 3 moyennes pommes de terre et un beau navet. Quand ces légumes sont étuvés, y ajouter 100 grammes de feuilles d’oseille et de laitue ciselées. Laisser étuver le tout ensemble encore pendant 5 ou 6 minutes ; puis mouiller d’un litre trois quarts de lait, et assaisonner de 15 grammes de sel.
— (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 229-230)
Dérivés
Traductions
Prononciation
Références