à la mentonnaise

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Étymologie

(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de mentonnais, littéralement « à la manière mentonnaise ».

Locution adverbiale

Invariable
à la mentonnaise
\a la mɑ̃.tɔ.nɛz\

à la mentonnaise \a la mɑ̃.tɔ.nɛz\ invariable

  1. (Sens propre) À la façon mentonnaise ; à la façon des Mentonnais.
  2. (Cuisine) Se dit de diverses préparations inspirées de la cuisine méridionale, dont notamment une garniture avec des ognons, du vin blanc, des champignons, des tomates, de l’ail, des citrons et des olives.

Traductions

Prononciation

  • La prononciation \a la mɑ̃.tɔ.nɛz\ rime avec les mots qui finissent en \ɛz\.
  • Lyon (France) : écouter « à la mentonnaise  »
  • Vosges (France) : écouter « à la mentonnaise  »

Références