à la tahitienne

(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de tahitien, littéralement « à la manière tahitienne ».

à la tahitienne \a la ta.i.sjɛn\ invariable

1. (Sens propre) À la façon tahitienne ; à la façon des Tahitiens.
   • Comme on s’apprête à mettre le couvert, et qu’on déploie déjà, à mon intention, la nappe d’une blancheur immaculée, j’interviens pour arrêter cette exhibition d’objets européens, priant mes amphitryons de me permettre leur simple dîner à la « tahitienne » — (Jules Agostini, Tahiti, J. André, Paris, 1905, page 73)
2. (Cuisine) Se dit d’une préparation composée de poisson cru mariné dans du jus de citron, et servi avec du lait de coco.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• poisson cru à la tahitienne

• La prononciation \a la ta.i.sjɛn\ rime avec les mots qui finissent en \ɛn\.
• Lyon (France) : écouter « à la tahitienne  »
• Vosges (France) : écouter « à la tahitienne  »

• Tahitienne (à la) sur Gastronomiac