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mais toutes les conditions, échauffantes ou refroidissantes, sont salubres dans certains pays, tandis que dans d’autres elles ne le sont pas : en effet, pour les pays situés dans un climat chaud, les conditions refroidissantes sont salubres et les conditions échauffantes ne le sont pas ; tandis que, pour les pays situés dans un climat froid, les conditions échauffantes sont salubres et les refroidissantes sont insalubres ; or nous allons dire quels sont les pays qui ont un climat chaud et quels sont ceux dont le climat est froid.— (Charles-Victor Daremberg, directeur, Œuvres d’Oribase, Collection des médecins grecs et latins, tome deuxième, Imprimerie impériale, Paris, 1854, traduit du grec par Ulco Cats Bussemaker et Charles-Victor Daremberg)
Nourriture échauffante. — Régime échauffant.
Vous ne prendrez plus de chocolat. C’est échauffant. À partir d’aujourd’hui, nous allons soigner votre foie.— (François Mauriac, Le drôle, 1933 ; Gedalge, 1956, page 57)
Elle divisait les nourritures en deux catégories : celle des échauffantes et celle des rafraîchissantes.— (Georges Duhamel, Le Notaire du Havre, 1933, réédition Folio, page 167)