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Étymologie
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Nom commun
écouanette \e.kwa.nɛt\ féminin
- Petite écouane.
L’écouanette est une sorte de râpe dont le corps est en bois ou en acier et les dents, affilées et tranchantes, en acier.
— (Artisans de l'élégance: (Exposition), Musée national des arts et traditions populaires : 17 novembre 1993 - 15 mai 1994, 1993)
Références