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Étymologie
- Du préfixe é- (« enlever »), grappe, et le suffixe -oir.
Nom commun
égrappoir \e.ɡʁa.pwaʁ\ masculin
- (Viticulture) Machine qui "égrappe" le raisin, c’est-à-dire qui sépare les grains de la grappe.
Les systèmes de tri rencontrés dans les chais sont souvent positionnés en amont de l’égrappoir.
— (Claude Gros, Stéphane Yerle, Guide pratique de la vinification en rouge, 2009)
Traductions