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; là, lorsque le champ est à l'état d’éteulière et que le chaume n'a pas été retourné et enfoui avec la charrue, les pauvres sont libres d'y aller râteler tout ce que le cultivateur n'a pas jugé à propos de ramasser lors de la moisson, tels que les éteules et éteulots , c'est- à-dire le chaume des céréales et des fèves.— (Henri Clément, Essai sur les usages locaux du département du Pas-de-Calais, suivi du tableau dréssé par la Commission centrale, Arras : chez Topino, 1867, p. 226)