œuf à la tripe
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Étymologie
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| œuf à la tripe \œ.f‿a la tʁip\ |
œufs à la tripe \ø a la tʁip\ |
œuf à la tripe \œ.f‿a la tʁip\ masculin
- (Cuisine) Préparation composée d’œufs durs coupés en tranches et fricassés.
Quant aux préparations où l’œuf a durci, comme l’œuf à la tripe, au beurre noir, etc.
— (Nicolas-Alexis Hébert, Des substances alimentaires et des moyens d’en régler le choix et l’usage pour conserver la santé, pour favoriser la guérison des maladies de longue durée …, Germer-Baillière, 1842, page 109)
- (Au pluriel) Œufs durs coupés en tranches et fricassés.
Traductions
Prononciation
- France (Vosges) : écouter « œuf à la tripe »
Voir aussi
- œufs à la tripe sur l’encyclopédie Wikipédia
Références