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Étymologie
- Du grec ancien ζύμη, zumê (« levain ») passé au sens de « pâte levée », le sens propre étant repris par προζύμι, prozími (« levain »).
Nom commun
ζύμη, zími \Prononciation ?\ féminin
- Pâte levée, pâte.
Voir aussi
- ζύμη sur l’encyclopédie Wikipédia (en grec)
Références
- Λεξικό της κοινής νεοελληνικής, Fondation Manolis Triantafyllidis, 1998 (ζύμη)
Étymologie
- De ζέω, zéô (« bouillir ») → voir ferveo et fermentum en latin.
Nom commun
ζύμη, zumê féminin
- Levain.
Dérivés
Dérivés dans d’autres langues
Références