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Étymologie
- Du turc kavurmak et -ίζω.
Verbe
καβουρδίζω, kavurdízo \ka.vuɾˈði.zo\
- (Cuisine) Griller, rôtir.
Références
- Λεξικό της κοινής νεοελληνικής, Fondation Manolis Triantafyllidis, 1998 (καβουρδίζω)