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Composé de *gou (« bœuf, bovin ») qui donne le russe говядо, govado (« bovins, bétail »), le tchèque hovado et du radical *men qui est dans мѧти, męti (« fouler »)[1] ; une des plus anciennes formes de battage consistant (voir illustration) à faire fouler les céréales par des bovins.
Josef Kurzet al. (éditeurs), Slovník jazyka staroslověnského (Lexicon linguae palaeoslovenicae), Nakladatelství Československé akademie věd/Euroslavica, Prague, 1958-1994
