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(Nom commun 1) Du vieux slave оукропъ, ukropu[1] qui donne aussi le tchèque oukrop, úkrop (« soupe à l'aïl »), le slovaque úkrop, le polonais ukrop (« bouillon »), le bulgare у́кроп. Apparenté à кропить, kropiť (« verser »)[1]. En russe, passé au sens de « plante aromatique pour faire un bon bouillon ».