AJR

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Français

Étymologie

Sigle de apports journaliers recommandés.

Nom commun

AJR \a.ʒi.ɛʁ\ masculin pluriel

  1. Valeurs-repères, utilisées dans l’étiquetage des produits alimentaires, de quantité de micronutriments nécessaires à un adulte-type moyen.
    • Pour exercer aussi bien, depuis longtemps, son rôle de « nettoyeur » et sa fonction nourricière, le champignon détient naturellement des nutriments bienfaiteurs :
      • des antioxydants, comme les polyphénols ou la L-ergothionéine ;
      • des vitamines du groupe B essentielles à la santé de l’organisme. 100 g de champignon couvrent près d’un quart des apports journaliers recommandés (AJR) ;
      • des oligoéléments variés comme le cuivre, le zinc ou le sélénium qui entre dans la composition de nombreuses enzymes.       — (France Mutuelle Magazine, no 178, octobre-novembre-décembre 2023, page 31)
    • Les AJR (apports journaliers recommandés) sont des valeurs utilisées pour l’étiquetage de certains produits. — (site www.lanutrition.fr, 28 juillet 2009)
    • Les AJR ne tiennent pas compte de l’âge, du sexe et du mode de vie. — (site www.ysabellelevasseur.com, 17 février 2015)

Anagrammes

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