Boston butt

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Étymologie

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Locution nominale

Singulier Pluriel
Boston butt
\Prononciation ?\
Boston butts
\Prononciation ?\
American cuts of pork. Boston butt is derived from the shoulder blade (colored dark green in the diagram)

Boston butt \Prononciation ?\

  1. (Boucherie) (Cuisine) (États-Unis) Soc (partie supérieure de l’épaule qui reste après avoir enlevé l’épaule picnic).

Synonymes

Voir aussi

  • Boston butt sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)