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(Industrie)Brasserie où l’on brasse la bière, voire d'autres boissons fermentées ou gazeuses (limonade).
Im Jahre 1881 errichtete er eine Brauerei und braute dunkles Bier, welches in Horneck und in den umliegenden Dörfern verkauft wurde.— (Hornecker Bier : Die Geschichte der Brauerei in Horneck, sur le site de la brasserie Brauerei Horneck GmbH & Co. KG (www.brauerei-horneck.de), consulté le 29/09/2018)
En 1881 il construisait une brasserie et brassait de la bière brune, laquelle était vendue à Horneck et dans les villages environnants.