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Étymologie
- Dérivé de sucre avec le préfixe biochimique D-.
Nom commun
D-sucre \de.sykʁ\ masculin
- (Biochimie) Sucre qui peut être obtenu chimiquement à partir de D-glycéraldéhyde, trouvé chez tous les êtres vivants sur la Terre.
Il est plus facile de répondre à la question de savoir pourquoi la nature n’utilise qu’un seul énantiomère de la plupart des molécules biochimiques qu’à la question de savoir comment cette asymétrie est parvenue à la première place ou pourquoi les L-aminoacides et les D-sucres ont été les énantiomères privilégiés, puisque, par exemple, des protéines construites à partir d’aminoacides racémiques seraient compliquées par le nombre énorme de diastéréoisomères possibles.
— (Jonathan Clayden, Nick Greeves, Stuart Warren et Peter Wothers, Chimie organique, traduit par André Pousse, 2002, ISBN 9782744501494)
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