Gulasch

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Voir aussi : gulasch

Allemand

Étymologie

(XIXe siècle). Du hongrois gulyás[1].

Nom commun

Cas Singulier Pluriel
Nominatif der Gulasch die Gulasche
ou Gulaschs
Accusatif den Gulasch die Gulasche
ou Gulaschs
Génitif des Gulaschs der Gulasche
ou Gulaschs
Datif dem Gulasch den Gulaschen
ou Gulaschs


Cas Singulier Pluriel
Nominatif das Gulasch die Gulasche
ou Gulaschs
Accusatif das Gulasch die Gulasche
ou Gulaschs
Génitif des Gulaschs der Gulasche
ou Gulaschs
Datif dem Gulasch den Gulaschen
ou Gulaschs

Gulasch \ˈɡʊlaʃ\ ou \ˈɡuːlaʃ\ masculin ou neutre (l’usage hésite)

  1. (Gastronomie) (Cuisine) Goulash (ragoût de viande de bœuf au paprika).
    • Man sagt, dass Gulasch am besten schmeckt, wenn es mehrmals aufgewärmt wird.
      On dit que le goulasch a meilleur goût quand il est réchauffé plusieurs fois.
    • Emma kocht einen großen Topf Gulasch, friert ihn portionsweise ein und taut ihn auf, wenn sie keine Zeit hat, frisch zu kochen.
      Emma prépare une grande marmite de goulasch, la congèle par portions et la décongèle quand elle n’a pas le temps de cuisiner du frais.

Variantes

Dérivés

Prononciation

  • Berlin : écouter « Gulasch  »
  • Berlin : écouter « Gulasch  »

Références

  1. ↑ — (Wolfgang Pfeifer, Etymologisches Wörterbuch des Deutschen, Éditions Deutscher Taschenbuch, 1997, ISBN-13: 978342-3325110)

Sources

Bibliographie

  • Harrap’s de poche – Bordas dictionnaire allemand/français, éd. 1997, ISBN 0-245-50308-0, page 130
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