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Der Name der Knackwurst oder Straßburger Wurst, die eine kulinarische Spezialität des Elsass ist, kommt daher, dass sie unter dem Zahn ein Knacken Geräusch macht.
Le nom de la knackwurst ou saucisse de Strasbourg, qui est une spécialité culinaire alsacienne, vient du fait qu'elle émet un craquement sous la dent.