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Rocamadour : le Mont-Saint-Michel d’un océan de pierre et tout aussi émouvant que celui des flots.— (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
(Fromage) Appellation officielle d’un fromage de chèvre qui détient un label AOP, le Rocamadour.
Selon le directeur de la laiterie-fromagerie, la seule différence de goût devrait même suffire à justifier une identité ou l’appellation Rocamadour.— (Pascale Moity-Maïzi, Systèmes agroalimentaires localisés, 2001)
Les Rocamadours secs à l’huile et aux herbes sont des Rocamadours séchés et conservés dans de l’huile d’olive parfumée grâce à des herbes (thym ou herbes de Provence). — (Site fermedumasdepezet)
Les deux producteurs commercialisent des Rocamadours AOP en vente directe à la ferme, sur les marchés et à des revendeurs. — (site lot.chambagri.fr)
Notes
Les noms de fromages et de vins issus d’un nom de lieu (ville, région) sont des noms communs. Ils s’écrivent sans capitale et s’accordent en nombre selon la règle commune. Cependant, on les rencontre aussi avec une majuscule comme le nom propre du lieu d’où ils proviennent. Le nom de l’appellation (en référence aux labels AOC, AOP…) prend également une majuscule.