Salzen

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Étymologie

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Nom commun

Cas Singulier
Nominatif das Salzen
Accusatif das Salzen
Génitif des Salzens
Datif dem Salzen

Salzen \ˈzalt͡sn̩\ neutre

  1. Salage.
    • Die grobe Konsistenz und das herzhafte Aroma von getrocknetem und geschnittenem Beifuß machen ihn zu einem herrlichen Räuchergewürz für Fisch. Nach dem Salzen, Trocknen und Garen wird der Fisch über Holz geräuchert. Das Beifuß-Gewürz wird dann gemeinsam mit anderen Kräutern, zum Beispiel Wacholder, dem Räuchermehl beigemengt. — (« Beifuß, geschnitten », dans Bremer Gewürzhandel, 12 mai 2024 )
      La consistance grossière et l’arôme savoureux de l’armoise séchée et coupée en font un délicieux condiment pour fumer le poisson. Après le salage, le séchage et la cuisson, le poisson est fumé au bois. L'armoise est ensuite ajoutée à la farine de fumage avec d'autres herbes, par exemple du genièvre.

Forme de nom commun

Cas Singulier Pluriel
Nominatif das Salz die Salze
Accusatif das Salz die Salze
Génitif des Salzes der Salze
Datif dem Salz
ou Salze
den Salzen

Salzen \ˈzalt͡sn̩\ neutre

  1. Datif pluriel de Salz.

Prononciation

  • Berlin : écouter « Salzen  »