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Bei einer Verdunstung geht ein Stoff vom flüssigen in den gasförmigen Zustand über, ohne dabei die Siedetemperatur zu erreichen. Zur Verdunstung kommt es, wenn die Gasphase über der Flüssigkeit noch nicht mit Dampf gesättigt ist.— (Verdunstung)
Par l’évaporation, une substance passe de l’état liquide à gazeux sans atteindre la température d’ébullition. Une évaporation se produit quand la phase vapeur sur le liquide n’est pas encore saturée de vapeur.