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Geschnittener Beifuß schmeckt auch Eintöpfe und gehaltvolle Suppen prima ab. (...) Sein volles Aroma kann Beifußkraut übrigens entfalten, wenn es ein Weilchen mitkocht.— (« Beifuß, geschnitten », dans Bremer Gewürzhandel, 12 mai 2024)
L'armoise coupée relève aussi parfaitement les ragoûts et les soupes nutritives. (...) L'armoise développe d'ailleurs tout son arôme lorsqu’elle est cuite pendant un certain temps.