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Plus modeste, avec un chiffre d'affaires de l'ordre de 400 millions mais un effectif salarié supérieur à 600, Stalaven présente l'originalité de compter, outre la charcuterie-salaison initiale de Saint-Brieuc et la saladerie industrielle d’Yffiniac, deux unités de plats cuisinés implantées hors de la Bretagne, l'une à Dunkerque, l'autre à Brisbanè en Australie.— (Corentin Canévet, Le modèle agricole breton: Histoire et géographie d'une révolution agro-alimentaire, Presses universitaires de Rennes, 1992, p. 267)
Quoi de mieux pour une première en professionnel avec l’En Avant Guingamp qu’un doublé au Roudourou, devant sa famille, pour Jules Gaudin, le gamin d’Yffiniac ?— (journal Le Télégramme, édition Morlaix, 31 juillet 2022, pages sportives, page 3)