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Étymologie
- (1834) Du latin acetum, « vinaigre », et -mètre, « mesure ».
Nom commun
acétomètre \a.se.tɔ.mɛtʁ\ masculin
- (Chimie) Instrument pour reconnaître les sophistications du vinaigre.
L’acétomètre est un acidimètre servant à mesurer la concentration d’un liquide en acide acétique.
En Angleterre on fait usage d’un acétomètre en verre, d’après Farenheit.
— (Julia de Fontenelle, Manuel théorique et pratique du vinaigrier et du moutardier: suivi de nouvelles recherches sur la fermentation vineuse, 1827)
Variantes
Hyperonymes
Traductions
→ voir acétimètre
Prononciation