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Barde itinérant, chez les Turcs d’Anatolie, d’Azerbaïdjan et chez les Arméniens, du XVe au XIXe siècles. Ces troubadours d’Orient, tout comme les trouvères médiévaux de l’amour courtois, ont toujours été des chantres d’amour, d’amour éperdu, d’où leur nom.
Mon horizon musical se bornait aux chants des « achougs » et aux instruments populaires.— (Michel Rostislav Hofmann, Histoire de la musique russe : des origines à nos jours, Éditions : Buchet-Chastel, 1968, page 244)
Au Caucase et dans l’Azerbïdjan iranien, les musiciens sont souvent appelés "Achougs", ce qui veut dire "amoureux". Dans la poésie populaire, les amoureux tiennent toujours un "saz" dans les mains…— (Medjid Kan Rezvani, Le théâtre et la danse en Iran, Éditions : Maisonneuve et Larose, 1962, page 218)