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Les plaquettes activées libèrent des protéines comme la thrombospondine, la fibronectine, des protéases et des métabolites de l’acide arachidonique.— (Jean Revuz, Traité EMC : cosmétologie et dermatologie esthétique, 2009, page 9)
(Biochimie)(Au pluriel) Désigne un ensemble d’acides gras dont la chaîne carbonée comporte 20 atomes de carbone, dont l’acide (5Z,8Z,11Z,14Z)-eicosatétraénoïque communément nommé acide arachidonique.
Mais on ne peut pas considérer comme certaine l’identité des acides arachidoniques d’origines diverses. — (Henri Thiers, Les vitamines; biochimie, biologie, emploi thérapeutique, 1956)
