acide gallique

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Étymologie

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Locution nominale

Structure de l’acide gallique.

acide gallique \a.sid ga.lik\ masculin

  1. (Biochimie) Composé organique aromatique, l’un des six isomères de l’acide trihydroxybenzoïque, largement répandu dans les plantes soit sous forme libre soit comme composant des gallotanins.

Synonymes

Traductions

Voir aussi