acétification

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Français

Étymologie

(1842). Du latin acetum (« vinaigre ») avec le latin facere (« faire ») et le suffixe -ation qui signifie l’action de.

Nom commun

Singulier Pluriel
acétification acétifications
\a.se.ti.fi.ka.sjɔ̃\

acétification \a.se.ti.fi.ka.sjɔ̃\ féminin

  1. (Chimie) Action d’acétifier, de transformer en vinaigre.
    • Plus encore, de même que le lait aigri transforme le lait frais ou que le vinaigre induit l’acétification, les substances, en voie de corruption, peuvent devenir leurs propres agents de « métamorphose » ou de désagrégation. — (François Dagognet, Pasteur sans la légende, 1994)

Dérivés

Traductions

Prononciation

  • La prononciation \a.se.ti.fi.ka.sjɔ̃\ rime avec les mots qui finissent en \jɔ̃\.
  • France (Lyon) : écouter « acétification  »
  • Vosges (France) : écouter « acétification  »

Références