adultération

(1374) Du latin adulteratio.

adultération \a.dyl.te.ʁa.sjɔ̃\ féminin

1. Action d’adultérer.
   • Aujourd’hui, cette frelaterie des produits, cette adultération criminelle a gagné le commerce intérieur et le commerce des choses les plus nécessaires à la vie. — (Honoré de Balzac, Portraits et critique littéraire : La Chine et les Chinois, IV, 1842, in Œuvres complètes, tome XXII, Calmann Lévy, Paris, 1879, p. 354)
   • Le mouillage est une véritable adultération du lait, car non seulement il diminue ses qualités nutritives, mais il introduit directement dans un aliment populaire les germes morbides que peuvent contenir les eaux de toute provenance employées par les falsificateurs. — (Laboratoire municipal de Paris : « Falsification du lait », dans Cosmos : revue des sciences et de leurs applications, Paris , nouvelle série : n^o 13, 34e année, 27 avril 1885, p. 367)
   • Mandin n’a pas, tort quand il fait remonter ces incorrections, ces fautes, ce travail de destruction de la langue aux Symbolistes. Le fait est qu’ils ont été des artistes en charabia et en adultération. — (Paul Léautaud, Journal littéraire au 27 mai 1940.)
   • Actuellement, il n’existe aucun moyen absolu de déterminer quantitativement l’adultération. — (Association laitière française, Revue laitière française : n^os 217 à 227, 1965)
   • En 1889, Cazeneuve et Hugounenq signalent à leur collègue Barral l’existence d’empoisonnements liés à des adultérations d’anis étoilé par des « badianes toxiques ». — (Maître, Cécile, et Philippe Jaussaud. « L’œuvre scientifique des premiers professeurs de la Faculté de Pharmacie de Lyon », Bulletin d’histoire et d’épistémologie des sciences de la vie, vol. 21, no. 2, 2014, pp. 131-148.)

• La prononciation \a.dyl.te.ʁa.sjɔ̃\ rime avec les mots qui finissent en \jɔ̃\.
• France (Lyon) : écouter « adultération  »

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (adultération), mais l’article a pu être modifié depuis.