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Étymologie
- Dérivé de alcool, avec le suffixe -ate.
Nom commun
alcoolate \al.kɔ.lat\ masculin
- (Chimie) Base conjuguée d’un alcool.
Le procédé industriel est analogue à celui de l’hydratation de l’oxyde d’éthylène, sauf que l’on utilise des catalyseurs alcalins, l’hydroxyde ou l’alcoolate, ou de l’alumine.
— (Klaus Weissermel, Hans-Jürgen Arpe, Chimie organique industrielle, 2000)
L’alcoolate de sodium les dissout également sans les décycliser.
— (Carlo Taddei, Contribution à l’étude du corps Dessoulavy, 1939, page 27)
Traductions
Voir aussi