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Étymologie
- Du grec ancien ἄλευρον, aleuron (« farine de froment »)
Nom commun
aleurone \a.lœ.ʁɔn\ féminin
- (Botanique) Protéine de réserve des graines.
Les grains d’aleurone sont des inclusions complexes comprenant des protéines et des phosphates.
— (Roger Prat, Expérimentation en biologie et physiologie végétales, 2007)
Traductions
Prononciation
