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alezans brûlés \a.lə.zɑ̃ bʁy.le\ masculin
- Pluriel de alezan brûlé.
Les Alezans brûlés avec la pelote, sont excellents.
— (Jacques Savary des Brulons, Dictionnaire universel de commerce, d’histoire naturelle et des arts et métiers, volume 1, Les héritiers Cramer,, 1742, page 839)