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Étymologie
- Avec hallec pour variante, emprunt au grec ancien ἅλς, háls (« sel »), ici au sens de « saumure ».
Nom commun
allēc \ˈal.leːk\ neutre
- (Cuisine) Sorte de garum.
- (Zoologie) (Cuisine) Hareng.
Variantes
Dérivés
Vocabulaire apparenté par le sens
Références
- « allec », dans Félix Gaffiot, Dictionnaire latin français, Hachette, 1934 (page 104)