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Étymologie
- (1857) De l’espagnol amontillado, dérivé de Montilla, la région viticole où ce vin est produit.
Nom commun
amontillado \a.mɔ̃.ti.ja.do\ masculin
- Xérès récolté à Montilla.
Il y avait Bibulus O’Bumper. Il dit son mot sur le latour et le markbrünnen, sur le champagne mousseux et le chambertin, sur le richebourg et le saint-georges, sur le haut-brion, le léoville et le médoc, sur le barsac et le preignac, sur le grave, sur le sauterne, sur le laffite et sur le saint-péray. Il hocha la tête à l’endroit du clos-vougeot, et se vanta de distinguer, les yeux fermés, le xérès de l’amontillado.
— (« Lionnerie », Edgar Allan Poe, Nouvelles Histoires extraordinaires, 1835, traduction de Charles Baudelaire, 1857)
Le froid cauchemar de la barrique d’amontillado, de l’homme muré dans un souterrain, l’assaillit.
— (Joris-Karl Huysmans, À rebours, 1884)
Synonymes
Traductions
Voir aussi
Références